合味道紀念館橫濱的正式名稱為「安藤百福發明紀念館」，日清食品創始人安藤百福先生不僅發明了世界上最早的速食麵，更引領全球飲食文化的革新。本紀念館透過豐富展覽，讓參觀者感受安藤百福的「創造性思維」，並提供製作杯麵的互動體驗。希望大家在愉快的過程中，啟發創意思考，發現自己的創造力。
合味道紀念館橫濱｜交通資訊
合味道紀念館橫濱坐落於充滿現代感的港未來地區，從東京或橫濱市內前往皆相當便利。
大眾運輸：港未來線「港未來站」或「馬車道站」下車，步行約8分鐘
入館費為成人500日圓，高中生以下免費，部分體驗需另外付費並建議事先預約。
- 我的合味道工廠：500日圓 (約45分鐘)
- 雞湯拉麵工廠：小學生600日圓、國中生以上1,000日圓 (約90分鐘)
- 合味道遊樂區：500日圓 (約30分鐘)
合味道紀念館橫濱｜速食麵歷史方塊展覽廳
速食麵歷史方塊展覽廳展示了從「雞湯拉麵」誕生以來，各式各樣的速食麵。
約半個世紀前，速食麵從單一產品起步，逐漸成為風靡全球的飲食文化。展覽以超過3,000件包裝為主，生動呈現其演變與歷史軌跡。
合味道紀念館橫濱｜百福放映廳
百福放映廳播放以《百福電視》為題的CG動畫短片，帶領大家回顧速食麵的發展歷程，展現安藤百福波瀾起伏、改變世界的發明人生。
合味道紀念館橫濱｜百福研究小屋
正是在這間百福研究小屋裡，百福先生於1958年成功研發出全球首款速食麵——雞湯拉麵。
即使沒有特殊設備，只要有創意與靈感，善用日常工具，也能成就影響世界的發明。
合味道紀念館橫濱｜安藤百福歷史廳
安藤百福歷史廳以58公尺長的全景畫面，結合時代背景與生動插圖，介紹安藤百福的一生。
百福先生在美國視察時，看到員工將雞湯拉麵放入杯中沖泡，領悟到速食麵要走向世界，需突破飲食習慣的障礙。於是，1971年誕生了世界首款杯麵——合味道。
合味道紀念館橫濱｜創造思考廳
安藤百福以好奇心和創造性思維，將大膽構想轉化為現實。這裡有六個創造思考廳，讓大家體驗並培養創造力的六大要素。
1.發現前所未有的東西
發掘未來可能受喜愛、如今尚未存在的事物。
2.世界處處有啟示
創意的啟發無所不在，只要留心便能發現。
3.培育創想
發明不該獨享，而是應與大家一同分享。
4.橫著看，直著看，再斜著試試看
從各個角度尋找新發現。
5.不受常識的束縛
用懷疑的眼光看待生活中理所當然的事物。
6.絕不輕言放棄
不要因為一兩次的失敗而灰心喪氣。
合味道紀念館橫濱｜我的合味道工廠
我的合味道工廠讓你設計專屬杯麵，雖然這次我沒參與DIY，但現場大小朋友專心繪製杯身，過程充滿趣味與創意，氣氛熱鬧非凡！
※營業時間：10:00-18:00
※當日券發放為止，建議先到官網預約
製作專屬杯麵的八個步驟：
- 從自動販賣機購買麵杯
- 雙手用酒精消毒
- 設計麵杯
- 將麵放進杯中
- 選擇1種湯底和4種配料
- 封上杯蓋
- 熱收縮膜包裝
- 給氣囊充氣
合味道紀念館橫濱｜雞湯拉麵工廠
在雞湯拉麵工廠，大家可以親手體驗製麵的樂趣，從揉麵、蒸麵、調味，到以瞬間熱油乾燥法炸乾麵條，完成獨一無二的雞湯拉麵。
※營業時間：10:15-17:45
※最早可於參觀前三個月透過官網預約
合味道紀念館橫濱｜麵條街
來到合味道遊樂區，孩子們將化身為合味道的麵塊，在歡樂氛圍中體驗從製麵到出廠的過程。
※營業時間：10:30-17:30
※年齡限制：3歲以上、小學生以下
※身高限制：90公分以上
麵條街集結來自泰國、越南、義大利等八個國家的特色麵食，場景仿照亞洲夜市，讓人彷彿置身世界各地，盡情品味多元麵條文化。
※營業時間：11:00-18:00
合味道紀念館橫濱｜紀念館商店
紀念館商店販售各式可愛實用的小雞造型商品與合味道周邊，是選購伴手禮的絕佳地點。
日清吉祥物「小雞」造型鑰匙圈可愛又具代表性，還有仿杯麵設計的便條紙，趣味十足。
從速食麵的誕生到親手設計杯麵，合味道紀念館橫濱讓大小朋友都能樂在其中、發揮創意。
合味道紀念館橫濱
地址：神奈川県横浜市中区新港2-3-4
營業時間：10:00-18:00 (週二公休)，若逢國定假日則順延至隔日休館
官網：カップヌードルミュージアム 横浜
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